Bardzo proste ciasto biszkoptowe, które używam od lat i zawsze wychodzi. Jest to biszkopt siostry Anastazji.

ZADANIA DLA DZIECKA:

1. Odmierzenie wszystkich składników.
2. Oddzielenie białek od żółtek.
3. Przesianie mąki przez sitko.
4. Dodawanie składników do ciasta.

SKŁADNIKI:

• 6 jajek
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mąki (tortowa, poznańska)
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

SPOSÓB WYKONANIA:

Etap 1|
Pomóż dziecku oddzielić białka od żółtek.
W dużej misce ubijcie jajka na sztywno, delikatnie dosypujcie trochę cukru, dodajcie 1 żółtko i tak na zmianę, raz cukier, raz żółtko (pomału, jest to czasochłonne).

         

Etap 2
Weź drewnianą łyżkę i poproś dziecko o przesianie części mąki bezpośrednio do ubijanych jajek. Pomału dodawajcie resztę mąki razem z proszkiem do pieczenia.

Etap 3
Przygotujcie sobie tortownicę. Dziecko smaruje masłem i prószy bułką tartą (lub daj papier do pieczenia).
Wylej ciasto do formy.
Tym razem użyłam dużej blachy, abym mogła przygotować małe kształty koła z biszkopta.

Etap 4
Pieczemy 160-180 stopni, około 30-40 minut (tortownica).
Duża blacha czas pieczenia to ok 20 minut
Pieczemy, aż biszkopt będzie miał piękny złoty kolor, a patyczek od szaszłyka po włożeniu do ciasta będzie suchy.

WAŻNE: nie otwieraj piekarnika w czasie pieczenia, jak masz upieczone ciasto przygotuj sobie na blacie kuchennym deskę do krojenia. W czasie wyciągania ciasta z piekarnika mocno spuść foremkę z ciastem na deskę to biszkopt nie opadnie.

Etap 5
Sposób podania jest dowolny. Tym razem polecamy przełożyć biszkopt musem owocowym oraz polać czekoladą

                             

Smacznego 🙂