Proste śniadanie dla moich dzieci to właśnie te placuszki. Zawsze mam składniki w lodówce, a wykonanie zajmuje chwile. Placuszki są delikatne i puszyste. Jest to porcja dla 2 dzieci, zostanie troszkę dla podjadających rodziców 🙂
Ilość: 3 osoby
ZADANIA DLA DZIECKA:
- Odmierzyć składniki
- Przesiać mąkę
- Dodawanie cukru, żółtek, mąkę
- Posypać cukrem pudrem
SKŁADNIKI
- 2 jajka
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki mąki tortowej
- 250g jogurtu naturalnego (najlepiej aby nie był gęsty)
- 3 łyżki roztopionego masła klarowanego
SPOSÓB WYKONANIA:
Etap 1
Przygotujcie sobie jajka, porządnie wymyjcie, a ty je sparz. Pomóż teraz dziecku w oddzielenie białek od żółtek.
Etap 2
Na patelni rozpuść masło klarowane.
Etap 3
Białka ubijcie mikserem na sztywną pianę. pomału dodajcie miód,następnie dodajcie żółtka. Zmniejsz obroty miksera i dodajcie mąkę.Teraz niech dziecko weźmie łyżkę i doda jogurt, rozpuszczone, przestudzone masło klarowane i niech miesza, aż powstanie delikatna masa (konsystencja jak do pancakes, gęściejsze niż ciasto naleśnikowe).
Etap 4
Używam patelni nieprzywierającej.
Placuszki robię dosyć małe (3 na patelnie) smażę (bez tłuszczu) z każdej ze stron aby ładnie się zarumieniły.
Możecie posypać cukrem pudrem lub posmarować dżemem 😉
Smacznego 🙂