Kolejna z moich kochanych sałatek, czyli co masz w lodówce. Tym razem dominują pomidory, kurczak i oczywiście kasza jaglana. Zamiast kaszy można podać z ryżem, makaronem.
ZADANIA DLA DZIECKA:
- Doprawienie kurczaka.
- Pokrojenie pomidorów.
- Umycie jarzyn.
- Wymieszanie sałatki.
SKŁADNIKI:
- 1 opakowanie kaszy jaglanej (mała szklanka)
- mała pierś z kurczaka
- 1 duży pomidor
- 4 suszone pomidory
- 1 garść młodej białej kapusty (można dać pekińską)
- zielenina (co tylko masz, np. pietruszka, koper, czosnek niedźwiedzi)
- 2 łyżki jogurtu
- 1 łyżka śmietany 18%
- ząbek czosnku
- sól, pieprz, czerwona papryka, majeranek
- masło klarowane (około łyżki).
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Etap 1
Ugotuj kaszę jaglaną według instrukcji na opakowaniu.
Etap 2
Dopraw kurczaka solą, czosnkiem, papryką, majerankiem (fajnie jak kurczak poleży w marynacie noc, ale wystarczy chociaż godzinka). Usmaż kurczaka na patelni w całości na maśle klarowanym. Po usmażeniu daj na talerz aby mięso odpoczęło.
Etap 3
Umyjcie i pokrójcie pomidory, kapustę, zieleninę.
Etap 4
Do lekko przestudzonej kaszy jaglanej dodaj warzywa i pokrojonego kurczaka. Dodajcie jogurt, śmietanę i doprawcie do smaku.
Smacznego 🙂