Placuszki biszkoptowe na jogurcie naturalnym

Proste śniadanie dla moich dzieci to właśnie te placuszki. Zawsze mam składniki w lodówce, a wykonanie zajmuje chwile. Placuszki są delikatne i puszyste. Jest to porcja dla 2 dzieci, zostanie troszkę dla podjadających rodziców 🙂

Ilość: 3 osoby

ZADANIA DLA DZIECKA:

  1. Odmierzyć składniki
  2. Przesiać mąkę
  3. Dodawanie cukru, żółtek, mąkę
  4. Posypać cukrem pudrem

SKŁADNIKI

  • 2 jajka
  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżki mąki tortowej
  • 250g jogurtu naturalnego (najlepiej aby nie był gęsty)
  • 3 łyżki roztopionego masła klarowanego

SPOSÓB WYKONANIA:

Etap 1
Przygotujcie sobie jajka, porządnie wymyjcie, a ty je sparz. Pomóż teraz dziecku w oddzielenie białek od żółtek.

Etap 2
Na patelni rozpuść masło klarowane.

Etap 3
Białka ubijcie mikserem na sztywną pianę. pomału dodajcie miód,następnie dodajcie żółtka. Zmniejsz obroty miksera i dodajcie mąkę.Teraz niech dziecko weźmie łyżkę i doda jogurt, rozpuszczone, przestudzone masło klarowane i niech miesza, aż powstanie delikatna masa (konsystencja jak do pancakes, gęściejsze niż ciasto naleśnikowe).

Etap 4
Używam patelni nieprzywierającej.
Placuszki robię dosyć małe (3 na patelnie) smażę (bez tłuszczu) z każdej ze stron aby ładnie się zarumieniły.
Możecie posypać cukrem pudrem lub posmarować dżemem 😉

20160220_082208          20160220_083315

Smacznego 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *